绿豆银耳羹
- 煮
- 酸甜味
- <60分钟
- 初中水平
温度越来越高，人也因此变得越来越躁动不安，这时候除了多给自己补充水分外，更应适当吃一些膳食纤维高的食物，如绿豆、银耳等！今天和大家分享一道美食，绿豆与银耳搭配，再用蔓越莓干带来酸酸甜甜的口感，既消暑又开胃真是再好不过了！
绿豆银耳羹营养建议
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含糖量 29.26克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
绿豆银耳羹的食材2人份
- 绿豆50克
- 蔓越莓干30克
绿豆银耳羹的做法
1
绿豆提前用清水浸泡2小时以上，如果天气太热，建议放入冰箱冷藏浸泡
2
银耳同样也用清水提前泡发
3
将银耳撕小块与浸泡好的绿豆一起倒入锅中
4
启动电饭煲煮粥功能
5
煮粥期间，将蔓越莓稍微切碎备用
6
煮粥功能结束后自然放气，打开锅盖放入蔓越莓干，继续收汁10分钟即可
成品图
绿豆银耳羹的烹饪技巧
绿豆也可由红豆，黑豆等替换
蔓越莓干也可由葡萄干、蓝莓干等替换
可以趁热食用，冷藏后另有一番风味
食用时也可再加入糖或盐等增加味道