小猪佩奇白芸豆沙包
- 蒸
- 甜味
- <数天
- 中级掌勺
领居家的小姑娘特别喜欢佩奇，我就为她专门做了小猪佩奇白芸豆沙包，她爱不释手。
小猪佩奇白芸豆沙包营养建议
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含糖量 30.24克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
小猪佩奇白芸豆沙包的食材2人份
- 紫薯泥100克
- 面粉300克
- 酵母(干)2克
- 白糖5克
- 水170克
- 面粉1300克
- 白糖15克
- 酵母12克
- 水1165克
- 竹炭粉22克
- 红曲粉32克
小猪佩奇白芸豆沙包的做法
1
紫薯去皮切片上锅蒸至软烂捣成泥，加入白糖酵母搅拌均匀，加入面粉揉至光滑不沾手的面团醒发至两倍大
2
面粉里加入白糖酵母搅拌均匀，再加入水揉成光滑的不沾手的面团醒发至两倍大
3
取1/2白面团，再分成2份，分别加入红曲粉，竹炭粉揉成均匀光滑的面团
4
白色和黑色面团擀成饺子皮厚度，我们粗细不同的吸管压出圆形，叠在一起做眼睛
5
红曲粉面团擀成饺子皮厚度，用粗吸管压出圆形做红脸蛋和鼻子，再压出月牙状做嘴巴
6
紫薯面团揉面排气后，分成均匀大小的剂子，每个40克，包入白芸豆沙馅，揉成光滑的的馒头状
7
搓出一个鼻子来。再压出耳朵
8
依次贴上眼睛，脸蛋，嘴巴，最后贴上红色鼻子，扎出鼻孔
9
盖块湿布醒发至1.5倍大
10
放入蒸屉大火蒸至冒气后计时10分钟。关火后再焖3分钟即可出锅
成品图
