浓香花生酱
- 其它工艺
- 其它口味
- <30分钟
- 新手尝试
在家用花生做花生酱，真的太好吃了。 浓浓的花生香气，细腻丝滑，和外面卖的口味不一样。我更喜欢自己做的花生酱的味道。 要做花生酱的一台好机器，建议用破壁机，研磨的更彻底。 喜欢吃颗粒感的，可以保留一些花生颗粒。
浓香花生酱营养建议
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含糖量 9.1克高血糖 控制少吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
浓香花生酱的食材2人份
- 花生200克
- 糖8克
- 精盐4克
- 玉米油50克
浓香花生酱的做法
1
称量好所有食材
2
花生放入烤箱150度烤15-20分钟。 没有烤箱放入锅里小火慢炒。 炒熟为止
3
炒熟的花生去皮。 皮很容易去掉
4
把花生，盐和糖放入破壁机中。 最好用破壁机，研磨的更细腻，料理机带不动
5
启动研磨功能。 打几秒会空转，一定要暂停，用筷子搅拌搅拌。 再次启动机器，继续搅打，再暂停 依次反复3次
6
太干了，加一些玉米油。 玉米油多次少量添加
7
加入玉米油后机器能顺利运转。 这时花生也出油了，搅打很顺利，越来越细腻。
8
打的细腻顺滑后，花生酱就做好了。 直接装瓶。
9
浓浓的花生香，甜咸口味，非常的香。 自制的花生酱和外面买的味道不一样。 花生酱可以拌面条，做饼干，抹面包，蛋糕，都很好吃
成品图
浓香花生酱的烹饪技巧
花生酱表面可以加一层薄薄的油，可以延迟保存时间