胡萝卜蒸饺
- 蒸
- 家常味
- <30分钟
- 初中水平
今天想喝胡萝卜汁，但是又不想将胡萝卜渣子扔掉，于是就将胡萝卜渣子与肉泥拌在一起做了馅，取了一点汁和了面。做了一锅蒸饺。
胡萝卜蒸饺营养建议
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含糖量 19.18克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
胡萝卜蒸饺的食材2人份
- 肉泥400克
- 面粉500克
- 胡萝卜600克
- 鸡蛋1个
- 盐适量
- 酱油适量
- 胡椒粉适量
- 红葱头油适量
胡萝卜蒸饺的做法
1
胡萝卜切成小丁。
2
将胡萝卜丁放入粉碎机内，并加适量的水。只要可以搅打开就好。
3
启动机器搅打粉碎。
4
倒出来过滤。
5
取少量的胡萝卜汁水，再加些清水将面和成团，放置一边醒上30分钟。 全部用胡萝卜汁面团筋度太低。
6
将肉泥加一个鸡蛋、酱油、盐、胡椒和红葱头油拌均。
7
将过滤的胡萝卜渣与拌均的肉泥混合。
8
拌好的胡萝卜肉馅。
9
包饺子。
10
蒸锅水烧开，将饺子放入。 大火约蒸7分钟就可以了
成品图
胡萝卜蒸饺的烹饪技巧
1．胡萝卜不是多汁的蔬菜，一定要加水才可以打动
2．多余的胡萝卜汁水可以当果汁饮用
3．只要过滤一下就好，不要将汁挤的过干，否则胡萝卜渣就无味了