香芋蒸鸡腿
- 蒸
- 家常味
- <15分钟
- 新手尝试
今天做了一个芋头蒸鸡腿，没放一滴油，却比鸡翅还香还软嫩，鸡腿滑嫩入味，不硬不柴，轻轻一撕就脱骨，鲜嫩又多汁儿。芋头香软绵滑，融入了鸡肉的香，口感大增，好吃又健康。原汁原味健康省事儿，简单一蒸，比鸡翅还软嫩，无油热量低，鲜嫩多汁儿，多吃不长肉，连美体塑形的人都可以放心吃呢！
香芋蒸鸡腿营养建议
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含糖量 0.91克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
香芋蒸鸡腿的食材2人份
- 荔浦芋头半个
- 鸡小腿8个
- 粉蒸肉调料（小贴士内有制作方法）适量
- 盐1勺
- 姜1块
- 料酒2勺适量
香芋蒸鸡腿的做法
1
准备好所需要的食材，鸡小腿清洗干净，剁成小块，加入盐、料酒、姜片，腌制入味，大约20分钟就差不多了
2
鸡肉腌制期间把芋头去皮洗净，切成小块。可以按自己喜欢的方式随意切，小方块、小长条、坡刀块都可以
3
腌制好的鸡块和芋头块混合均匀，腌制鸡肉的汤汁不用倒掉，正好给芋头可以留点汤汁
4
放入适量的蒸肉米粉（蒸肉米粉的做法在后面鱼儿小提示内），混合搅拌均匀，让每一块鸡肉和芋头块都包裹上米粉
5
取一个深一点的耐高温盘子，我用的是焗烤碗，普通瓷盘也可以，先把混合好的芋头块铺在盘子底部
6
裹好米粉的鸡肉块摆在芋头上，刚好摆满一盘
7
放在蒸网上，像我这么持家的女人怎么可以浪费资源？所以我把剩下的芋头和两个馒头一起放在底部的蒸网内一起蒸熟。准备好了，开启臻米蒸汽料理机，打开盖子，注入水
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选择定时20分钟就可以啦！20分钟的时间刚刚好，鸡肉又嫩又香，芋头块绵软香甜口感正好
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真是快呀！10秒钟，眼瞅着蒸汽就上来了。坐等你的美味大菜出锅吧！这个时间你可以玩玩手机，准备碗筷，做做其他事情，你也可以亲眼看着它是如何由生鸡肉变成美味餐
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“叮”……时间到啦！打开盖子，哇~一盘色香味俱全的美味大菜出锅啦！是不是迫不及待啦？别急别急，再撒上点香菜碎，好看又好吃，赶紧尝一口吧！嗯，香，除了香还是香！
成品图
香芋蒸鸡腿的烹饪技巧
米粉制作：用适量大米，加入2个大料、2片香叶、1小块桂皮入锅小火慢慢炒至微黄，取出晾凉后用料理机打碎就好了，但要注意不要太碎，保留一些颗粒才好吃