西红柿荷包蛋汤面
- 煮
- 茄汁味
- <15分钟
- 初级入门
。
西红柿荷包蛋汤面营养建议
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含糖量 7.49克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
西红柿荷包蛋汤面的食材2人份
- 西红柿1个
- 鸡蛋1个
- 面条200克
- 植物油1勺
- 盐1/3匙
- 生抽1勺
- 小白菜1棵
西红柿荷包蛋汤面的做法
1
西红柿切块
2
锅中热油，放入西红柿块翻炒出沙
3
加入盐和生抽炒香后加入适量清水，转小火，打入鸡蛋
4
一直小火煮，等到鸡蛋蛋清开始变白之后，用铲子轻轻推一下以免粘锅，蛋清比较稳定之后再加入面条中火煮
5
面条快要熟的时候加入小白菜，煮熟即可
成品图
西红柿荷包蛋汤面的烹饪技巧
煮荷包蛋而不散的关键就是一定不要在水沸腾的时候加入，而且要小火，等到鸡蛋定型后再调大火力