诗文 | 五彩雪花酥 |
释义 |
![]() 五彩雪花酥
各种果干的加入,让雪花酥美的不要不要的。 五彩雪花酥营养建议
五彩雪花酥的食材2人份
五彩雪花酥的做法
1
![]() 首先把全部的材料称量好,防止制作过程中手忙脚乱
2
![]() 不粘锅小火加热,放入黄油
3
![]() 让黄油慢慢融化成液体
4
![]() 倒入棉花糖
5
![]() 棉花糖仍旧小火慢慢加热融化,千万不要着急转大火
6
![]() 让棉花糖融化到看不见的大颗粒的时候就可以加入奶粉了
7
![]() 反复压拌,让奶粉、棉花糖、黄油完全融合
8
![]() 加入坚果,压进棉花糖内
9
![]() 再加入果干跟各种水果脆
10
![]() 再次压拌均匀,关火
11
![]() 倒入小饼干
12
![]() 带上pvc手套,反复折叠拉扯,让饼干完全粘上糖
13
![]() 模具内撒一点点奶粉,把糖放进去,整形
14
![]() 表面盖上一张油纸,用刮板辅助,整齐,然后冷却凝固
15
![]() 冷却后脱模,在表面撒上一点点奶粉
16
![]() 根据自己的需要切块
17
![]() 不同的果干,不同的颜色,再搭配各式各样的坚果,我们的切面是不是变得五颜六色了呢
成品图
五彩雪花酥的烹饪技巧一定要使用不粘锅并且全程小火制作,我这里是电陶炉200度 |
随便看 |
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