红豆沙汤圆
- 煮
- 甜味
- <30分钟
- 初级入门
红豆沙馅的汤圆其实是我的最爱，一口下去，香甜流沙，属实喜欢……
红豆沙汤圆营养建议
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含糖量 39.97克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
红豆沙汤圆的食材2人份
- 红豆沙馅1份
- 皮①糯米粉50克
- 皮①开水40克
- 皮②糯米粉95克
- 紫薯粉6克
红豆沙汤圆的做法
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皮①糯米粉加开水迅速搅拌匀
2
揉成面团
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分成小饼如图
4
开水入锅煮至浮起即可
5
捞出放入皮②糯米粉中
6
揉成光滑面团后加紫薯粉继续揉匀
7
后分小面挤子团圆如图
8
按扁包馅，收口捏紧
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依次包完
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开水入锅煮至浮起，盛出可食！
成品图
红豆沙汤圆的烹饪技巧
①紫薯粉可适浓度和颜色适当调节（我的是自己磨得，比较纯）\n②豆沙馅可以是成品，也可以是自制（我也发布过红豆沙菜谱）\n③皮薄馅大容易煮熟，开锅浮起即可出锅