酥香土豆饼
- 煎
- 咸鲜味
- <5分钟
- 初级入门
今天就向各位推荐一款健康快捷的早餐，只要您每天早起5分钟，就能吃到酥香可口的土豆饼，再加上一杯热乎乎的牛奶，马上唤醒机体活力。
酥香土豆饼营养建议
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含糖量 11.69克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
酥香土豆饼的食材2人份
- 土豆1个
- 淀粉适量
- 食盐1小勺
- 植物油半汤勺
- 花椒粉少许
酥香土豆饼的做法
1
土豆洗净，去皮，切丝；放入容器中，加适量干淀粉
2
用手抓匀，让干淀粉吸干土豆丝表面水分，至土豆丝干燥;可用厨房剪刀将土豆丝剪短一些，这样可使土豆饼更易成型
3
在土豆丝中依个人口味加入适量盐、花椒粉，抓匀
4
锅烧热，再放油，热锅凉油使土豆丝不易粘锅
5
放入土豆丝，用铲子稍微压实一些
6
转小火，煎至两面金黄即可
成品图
酥香土豆饼的烹饪技巧
土豆，性平，味甘，有和胃、调中、健脾、益气之功效，能改善肠胃功能。土豆含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素，粮菜兼用，老少皆宜，不仅能为身体提供每日所需能量，还对减肥瘦身有一定帮助