虾蟹粥
- 煮
- 家常味
- <2小时
- 中级掌勺
自制海鲜粥，营养丰富，鲜美好喝，
虾蟹粥营养建议
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含糖量 2.59克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
虾蟹粥的食材2人份
- 梭子蟹一个
- 虾仁适量
- 料酒适量
- 姜适量
- 葱适量
- 白胡椒粉适量
- 盐适量
虾蟹粥的做法
1
适量米洗净，冷水浸泡半小时，让米粒膨胀，
2
螃蟹洗净去掉蟹腮，将螃蟹切小块，用料酒姜片腌制片刻
3
大虾去虾肠去虾线，洗净加料酒白胡椒粉腌制半小时，
4
锅里放足水，大火烧开，放入浸泡好的米粒，边搅拌边大火煮开，
5
再盖上锅盖，转文火熬煮，盖子和锅沿之间放筷子隔开，防止水溢出来，
6
熬煮期间隔几分钟就搅拌一下，防止糊底，搅拌也能让粥更粘稠，
7
熬煮1小时左右，倒入螃蟹，葱结姜块再煮8分钟，
8
倒入虾仁，煮五分钟，
9
加适量盐调味，撒上葱花即可
成品图
