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诗文 油面筋塞肉
释义
油面筋塞肉的做法

油面筋塞肉

  • 家常味
  • <30分钟
  • 初级入门

鲜香美味,营养丰富,咬一口汤汁溢出,肉质有弹性,鲜美!

油面筋塞肉营养建议

  • 含糖量 11.83
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 控制少吃
  • 高血压 控制少吃
  • 减肥 尽量不吃
  • 儿童 控制少吃

油面筋塞肉的食材2人份

  • 猪肉馅200克
  • 油面筋8个
  • 适量
  • 料酒适量
  • 生抽适量
  • 蚝油适量
  • 玉米淀粉适量
  • 葱姜少许
  • 食用油适量
  • 香油少许
  • 绵白糖少许
  • 老抽少许

油面筋塞肉的做法

1 油面筋塞肉菜谱图解

猪肉馅加入适量盐,玉米淀粉,老抽,蚝油,香油,料酒,用筷子朝一个方向搅拌上劲备用

2 油面筋塞肉菜谱图解

买的油面筋

3 油面筋塞肉菜谱图解

用小刀轻轻打开一个小口

4 油面筋塞肉菜谱图解

用筷子在里面轻轻转动,使里面的容量变大。要轻

5 油面筋塞肉菜谱图解

轻轻塞入肉馅,填满

6 油面筋塞肉菜谱图解

全部做好

7 油面筋塞肉菜谱图解

葱姜准备好

8 油面筋塞肉菜谱图解

锅内放油,放入葱姜,把油面筋开口朝下,稍微煎一下

9 油面筋塞肉菜谱图解

锅内加入清水,没过油面筋的四分之三,加入适量盐,生抽,绵白糖,料酒,开水后转中小火炖煮20分钟

10 油面筋塞肉菜谱图解

最后几分钟开大火收汁,剩下少量汤汁拌米饭好吃

11 油面筋塞肉菜谱图解

出锅

成品图

油面筋塞肉的烹饪技巧

仔细看步骤说明,塞肉的时候手法要轻,不要弄破油面筋

随便看

 

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更新时间:2025/1/21 15:46:43