诗文 | 油面筋塞肉 |
释义 |
油面筋塞肉
鲜香美味,营养丰富,咬一口汤汁溢出,肉质有弹性,鲜美! 油面筋塞肉营养建议
油面筋塞肉的食材2人份
油面筋塞肉的做法
1
猪肉馅加入适量盐,玉米淀粉,老抽,蚝油,香油,料酒,用筷子朝一个方向搅拌上劲备用
2
买的油面筋
3
用小刀轻轻打开一个小口
4
用筷子在里面轻轻转动,使里面的容量变大。要轻
5
轻轻塞入肉馅,填满
6
全部做好
7
葱姜准备好
8
锅内放油,放入葱姜,把油面筋开口朝下,稍微煎一下
9
锅内加入清水,没过油面筋的四分之三,加入适量盐,生抽,绵白糖,料酒,开水后转中小火炖煮20分钟
10
最后几分钟开大火收汁,剩下少量汤汁拌米饭好吃
11
出锅
成品图
油面筋塞肉的烹饪技巧仔细看步骤说明,塞肉的时候手法要轻,不要弄破油面筋 |
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