油面筋塞肉
- 烧
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
鲜香美味，营养丰富，咬一口汤汁溢出，肉质有弹性，鲜美！
油面筋塞肉营养建议
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含糖量 11.83克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
油面筋塞肉的食材2人份
- 猪肉馅200克
- 油面筋8个
- 盐适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 蚝油适量
- 玉米淀粉适量
- 葱姜少许
- 食用油适量
- 香油少许
- 绵白糖少许
- 老抽少许
油面筋塞肉的做法
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猪肉馅加入适量盐，玉米淀粉，老抽，蚝油，香油，料酒，用筷子朝一个方向搅拌上劲备用
2
买的油面筋
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用小刀轻轻打开一个小口
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用筷子在里面轻轻转动，使里面的容量变大。要轻
5
轻轻塞入肉馅，填满
6
全部做好
7
葱姜准备好
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锅内放油，放入葱姜，把油面筋开口朝下，稍微煎一下
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锅内加入清水，没过油面筋的四分之三，加入适量盐，生抽，绵白糖，料酒，开水后转中小火炖煮20分钟
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最后几分钟开大火收汁，剩下少量汤汁拌米饭好吃
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出锅
成品图
油面筋塞肉的烹饪技巧
仔细看步骤说明，塞肉的时候手法要轻，不要弄破油面筋