鸡蛋土豆丝饼
- 煎
- 家常味
- <10分钟
- 新手尝试
这个土豆丝鸡蛋饼，外酥里嫩，非常好吃，主要是做法简单又方便，食材更是家常，早起10分钟便可以吃上这么美味的早餐了
鸡蛋土豆丝饼营养建议
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含糖量 24.57克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
鸡蛋土豆丝饼的食材2人份
- 土豆150克
- 鸡蛋1个
- 面粉150克
- 盐适量
- 五香粉少许
- 大葱30克
- 芝麻少许
- 油适量
鸡蛋土豆丝饼的做法
1
土豆去皮，鸡蛋、大葱备好，放入葱花会有葱香味
2
去皮的土豆用工具擦成丝，用水泡一下，去除里边的淀粉
3
土豆捞出来，加入一个鸡蛋、面粉、葱末、盐、五香粉
4
用筷子将土豆丝和所有的食材调匀，这时会很干，只需将面粉调开就可以
5
加入适量的清水，调节一下软硬度，尽量把面糊弄的软一些，煎出的饼不会太硬
6
这是面糊最后的状态，静置一会，入点盐味，撒上点芝麻，增加口感，没有或者不喜欢可以不放
7
平底锅里放入油，把面糊弄成圆形的小饼状，放入锅中煎至两面金黄熟透即可，小饼不要弄得太厚，熟的会快一些，而且外皮会更酥脆
8
鸡蛋土豆丝饼就做好了
成品图
