砂锅焖饭
- 焖
- 家常味
- <30分钟
- 中级掌勺
新入手的塔吉锅，第一时间就用它做了一餐饭，塔吉锅真的是非常的方便快捷，做菜做汤做饭都很棒呢，不说口感，光是这个速度，就很让我们这些上班族动心啦！今天这餐饭，连汤带饭半个小时就好了，太让我喜欢啦！
砂锅焖饭营养建议
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含糖量 20.79克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
砂锅焖饭的食材2人份
- 大米2杯
- 油小半勺
- 盐1小撮
- 土豆3个
- 腊肉1小块
- 豆角几根
- 茄子1个
砂锅焖饭的做法
1
大米提前洗干净，用清水泡十分钟左右
2
泡米的时候，把各种菜都切好
3
腊肉切薄片
4
挑出肥一点的腊肉，小火慢慢炼出多余的油纸
5
把其它的腊肉都倒进去一起翻炒
6
把蔬菜都倒进去
7
翻炒至断生
8
撒入适量盐
9
翻炒均匀可以出锅备用
10
塔吉锅里面均匀地抹上油
11
大米倒入塔吉锅里，放适量水
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盖上盖子，大火烧开
13
很快，米饭就开了
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把炒好的菜摆在米饭上
15
盖上锅盖，小火慢慢焖熟即可
成品图
砂锅焖饭的烹饪技巧
塔吉锅能很好的锁住水分，所以在焖饭的时候，水要比一般锅放得少一点。
如果不赶时间，把火调小一点，慢慢焖出来的米饭口感更好哦！