炒合菜
- 炒
- 咸鲜味
- <10分钟
- 初级入门
家人很喜欢吃的一道菜，立春时候我都会想起来，再弄些薄饼夹着吃很美味！做法也很简单！蔬菜随个人喜好搭配^ω^
炒合菜营养建议
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含糖量 7.77克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
炒合菜的食材2人份
- 韭菜1块
- 鸡蛋2个
- 绿豆芽55克
- 豆腐干(香干)4块
- 红萝卜1个
- 红薯粉丝1个
- 木耳(水发)适量
- 橄榄油适量
- 盐1克
- 鸡精2克
- 十三香1克
- 生抽适量
- 蚝油适量
炒合菜的做法
1
蔬菜洗净改刀，取2个鸡蛋打匀摊成蛋皮改刀切丝备用，将泡好的红薯粉丝放进开水锅里焯水倒出冷水沥干备用
2
等待锅热往里倒油放入蒜片和花椒少许扁香，放入木耳和香干、红萝卜煸干水气，（红萝卜过油一下炒出红萝卜素营养再用）随后放适量酱油上色，最后放入红萝卜、蛋皮、韭菜、粉丝、炒香，随后放入绿豆芽大火炒至七成熟，放盐
成品图
