瓜子酥
- 烤
- 甜味
- <30分钟
- 初中水平
LG很喜欢吃瓜子~~~~ 很喜欢，很喜欢的那种喜欢~~~~要么不吃零食，吃么就吃瓜子~~~~ 是不是不吸烟的男生都好这口呢~~~~ 可是新闻都说瓜子吃多了不好，致癌什么地~~~~ 这次趁某人整理阳台，偷偷剥了他的瓜子，做我的瓜子酥~~~~~~ O(∩_∩)O哈哈~~~~~~ 这款饼干相当受欢迎，无论是亲朋好友，还是闺蜜同事，周围的男女老少都大爱的一款饼干~~~馋嘴的，吃完了央着我再烤十几盘~~~好学的，立马问我要方子~~~~乐于分享的，把我的饼干当做伴手礼，那个吃香~~~~ 这次用到的烤箱是忠臣电烤箱，有“全能小金刚”的称号~~~~别看它小，功能倒是很齐全~~四根加热管，可以使用上下火烘烤~~~~空间不大，但是能制作8寸蛋糕哦~~~~
瓜子酥营养建议
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含糖量 35.42克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
瓜子酥的食材2人份
- 面粉225g
- 苏打粉2g
- 玉米油100g
- 细砂糖60g
- 精盐1g
- 鸡蛋1个
- 瓜子仁30g
- 黑芝麻10g
瓜子酥的做法
1
忠臣电烤箱备好；
2
无油无水的容器里，称入100g玉米油，60g细砂糖，1g盐
3
用打蛋器将油、糖等搅拌均匀，打入一个鸡蛋
4
再次搅拌均匀
5
准备另一个无油无水的容器，称入225g面粉，2g苏打粉
6
将面粉、苏打粉等过细筛，筛入第四步的蛋液里
7
放入瓜子仁，我家的是熟瓜子仁，剥壳后直接放入；生瓜子仁需要烤熟或炒熟后再使用
8
将面团揉成团，拌匀即可，不要过度揉捏
9
烤盘上铺上锡纸；将面团分成均匀大小的小剂子，揉圆后，放入烤盘，再按扁，做成生胚
10
在生胚上撒上适量黑芝麻；
11
烤箱温度按钮调至180°，烘烤功能选择“上下火”，预热5分钟
12
预热完成后，将烤盘放入烤箱中层，烘烤20-25分钟
13
烤箱功率等不同，所以烘烤时，多注意观察；闻到饼干的香味，观察饼干的颜色变黄即可
成品图
瓜子酥的烹饪技巧
生瓜子仁需要烤熟或炒熟后再使用
烤箱功率等不同，所以烘烤时，多注意观察；闻到饼干的香味，观察饼干的颜色变黄即可