里脊肉饼
- 煎
- 咸鲜味
- 新手尝试
里脊肉饼营养建议
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含糖量 49.42克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
里脊肉饼的食材2人份
- 面粉400g
- 酵母(干)4g
- 调和油适量
- 食盐适量
- 元贞糖2g
- 胡椒粉1·5g
- 料酒5ml
- 炸鸡粉20g
- 吉士粉5g
- 淀粉适量
- 辣椒粉适量
- 孜然适量
- 生菜适量
里脊肉饼的做法
1
里脊肉切薄片加入盐，糖，料酒，淀粉，胡椒粉拌均匀，再加入炸鸡粉，吉士粉腌拌1-2个小时
2
面粉加入酵母清水和成面团发酵好备用
3
再次揉均匀
4
把面团擀成长方大片
5
在上面刷上一层香油
6
然后上下三折叠
7
在左右折叠，像叠被子一样
8
再次把面团擀成长方大片
9
然后卷成长条
10
切成等份小段
11
每一分两边封口捏紧整理成小圆球
12
轻轻擀成圆饼依次做好全部
13
然后盖上保鲜膜醒置15分钟
14
平底锅稍到一点油放入圆饼
15
一面定型后翻面
16
直到两面金黄饼熟即好
17
锅中油烧热放入肉片炸至
18
炸制金黄取出放在吸油纸上吸出油份
19
撒上适量的辣椒粉和孜然粉拌均匀
20
取一个小饼放入油锅中炸至金黄取出
21
把饼放在吸油纸上吸出油份
22
把面饼划开
23
取一张生菜放上炸好的里脊肉
24
然后夹入面饼中即可食用