土豆丝小饼
- 煎
- 咸鲜味
- <15分钟
- 新手尝试
一顿早餐，是一天最好的开端，是每一天的美好心情。 这个时候也只有这道10分钟的快手早餐——香喷喷热腾腾的土豆丝小饼，可！以！拯！救！你！不需要加一滴水，外酥里脆娇嫩可口，吃的时候再蘸点番茄酱，解腻又开胃。
土豆丝小饼营养建议
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含糖量 7.42克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
土豆丝小饼的食材2人份
- 土豆1个
- 胡椒粉适量
- 精盐适量
- 葱1根
- 番茄酱适量
土豆丝小饼的做法
1
土豆丝切成丝，不能太细，太细会不成形，吃起来也没有口感
2
热锅中放入清油，放入土豆丝，然后转小火
3
将土豆丝均匀的摊平摊薄在锅中，然后用铲子稍稍压平，不然土豆丝台蓬松不成型
4
土豆丝在锅中小火煎15分钟左右，待成型的时均匀的撒上盐、胡椒粉和葱花
5
用铲子将土豆丝饼铲起，反面朝上
6
用刀均匀的切成6等份，蘸上番茄酱就更美味啦
成品图
土豆丝小饼的烹饪技巧
全程不能用一滴水哦，特别是土豆丝切成丝后，不能用清水泡。如果害怕土豆丝放太久变色需要放入水中泡，捞起来需要沥干后撒上干淀粉拌匀，也是一样的效果
土豆丝不能切得太细，不容易成型不说，口感也不佳
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