手残党福利，不用打奶油不用抹面，也可以做出颜值高的蛋糕
- 烘焙
- 甜味
- <60分钟
- 初中水平
今天给家里的小吃货，做了他爱吃的蛋糕卷，用了酸奶抹面，放了轻养果麦片，小吃货一口气吃了三块，说真好吃。
手残党福利，不用打奶油不用抹面，也可以做出颜值高的蛋糕营养建议
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含糖量 9.24克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
手残党福利，不用打奶油不用抹面，也可以做出颜值高的蛋糕的食材2人份
- 低筋面粉60克
- 鸡蛋5个
- 玉米油50克
- 牛奶50克
- 草莓2颗
- 果麦片10克
手残党福利，不用打奶油不用抹面，也可以做出颜值高的蛋糕的做法
1
准备食材
2
分离蛋清和蛋白，蛋黄里，加玉米油和牛奶搅拌均匀
3
把低筋粉过筛
4
从下往上翻拌均匀
5
蛋白里加入三滴柠檬汁，没有就用白醋代替，用电动打蛋器打发，打到出现鱼眼泡加三分之一的白糖，继续打发出现细腻的小泡泡时，加三分之二白糖打发，出现清晰纹路加剩下的糖，打发到提起打蛋器出现鸡尾，也就是打蛋器出现小尖尖就完成了
6
取三分之一蛋白和蛋黄糊混合，从下往上翻拌均匀
7
把搅拌好的面糊倒入剩余的蛋白里，从下往上翻拌均匀
8
面糊倒入烤盘里，用刮刀把表面刮平整，把烤盘震几下，震出小气泡
9
放入预热好的烤箱一百四十五度烤35分钟
10
取出烤好的蛋糕卷，把它放在晾网上，撕开油纸4个角，晾到和手温差不多撕开油纸
11
徒手卷蛋糕卷或者用擀面杖辅助卷蛋糕卷
12
切成块在上面涂一层酸奶，放二片草莓片
13
再涂一层酸奶，再放一块蛋糕卷，涂一层酸奶放一些轻养.果麦片，再放一点草莓点缀
成品图
手残党福利，不用打奶油不用抹面，也可以做出颜值高的蛋糕的烹饪技巧
每台烤箱温度不一样，根据自家烤箱温度适当增加或者减少温度和时间