生煎葱花小卷子
- 煎
- 咸鲜味
- <90分钟
- 中级掌勺
葱花小油卷，煎一下，非常好吃。生煎包子的做法，煎卷子别有一种风味儿哦。
生煎葱花小卷子营养建议
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含糖量 24.92克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
生煎葱花小卷子的食材2人份
- 中筋面粉200克
- 酵母(干)2克
- 水100克
- 小香葱叶子适量
- 盐少许
- 植物油25毫升
- 水60毫升
- 白芝麻5克
生煎葱花小卷子的做法
1
200克面粉放入2克酵母
2
加入100克水，用筷子搅成絮状
3
和成面团，醒发十分钟
4
用擀面杖将面团擀成大片
5
在面团上倒少许油，撒葱花和少许盐。使葱花和盐均匀分布在面团上
6
卷起
7
切成小段
8
用筷子在每一段中间压一下
9
去其中一份儿拉长。两只手向相反方向卷起。两头捏紧。全部做好后盖保鲜膜，发酵至两倍大
10
煎盘放少许油，将全部卷子放在上面，盖盖子。中小火， 底部煎出焦黄色
11
从卷子旁边倒入60ml左右水。 不过锅和火力不一样，可以根据自己的情况，调整水分的多少
12
煎到水分差不多完全吸收，全部卷子胖乎乎熟透。
13
在表面再撒少许葱花和白芝麻
成品图
生煎葱花小卷子的烹饪技巧
潘多拉魔盒，百变料理，ostini一锅搞定