芝麻发面饼
- 煎
- 咸鲜味
- <15分钟
- 初中水平
在此仅给同样的懒人或者没时间做早餐的人一个经验参考而已，冷藏发酵也经常用于做面包或者做种面。当然都是发酵过后取出继续整形，这次写的芝麻面饼尝试的是整形好再放冰箱发酵。效果也还是挺不错的。
芝麻发面饼营养建议
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含糖量 49.63克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
芝麻发面饼的食材2人份
- 面粉500克
- 酵母粉5克
- 白芝麻25克
- 食盐3克
- 植物油10克
- 水适量
芝麻发面饼的做法
1
500克面粉加250克水和5克酵母揉成光滑均匀的面团后整成长方形
2
擀开擀薄后抹上一层油再撒上白芝麻和一些细盐
3
卷起来以后再用手拉长再盘起来
4
表面沾上白芝麻，用手按扁，放冰箱冷藏发酵一夜
5
第二天一早取出，平底锅刷一层底油，放入面饼
6
倒入1/3杯(80毫升)热水，半焖半煎至饼水收干饼熟透，再将饼煎至两面金黄即可
成品图
