诗文 | 卡通烧果子 |
释义 |
卡通烧果子
中秋节马上到了,大家都在做月饼,想不想换个花样,那让小兔子来扮靓你的中秋节吧! 烧果子的做法并不复杂,只是在面粉的选择上要注意,一定要用质量好的低筋面粉,金龙鱼糕点用小麦粉,采用进口优质小麦,筋度更低,更细腻。这样做出来的烧果子皮不容易起筋,口感更绵软细腻,造型保持的更好,烤出来不会变形。 卡通烧果子营养建议
卡通烧果子的食材2人份
卡通烧果子的做法
1
准备好所有食材
2
下面我们来做皮,蛋黄与炼乳混合均匀。
3
低筋粉和泡打粉混合过筛。
4
将两者混合成团,注意不要过度揉搓,然后包上保鲜膜冷藏半小时。
5
松驰好的面团分割成20克一个,豆沙馅团成10一个。盖上包鲜膜备用。
6
擀成中间厚边边薄的圆片,包入一个馅料。滚成圆形,收口向下。留出一个皮做耳朵。
7
留出的一个皮,团成比黄豆大一点的小球,先揉成长长的水滴形,再按扁一点。
8
将做好的耳朵贴在包好馅的身体上面。
9
烤箱预热 170度,烤15到20分钟,最后几分钟注意上色情况,不要烤成黑兔子。
10
出炉后放在架子上放凉,用食用色素给兔宝宝点上眼睛就可以啦
成品图
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