酱爆鸡丁
- 炒
- 家常味
- <10分钟
- 新手尝试
酱爆鸡丁拌米饭绝佳！！！！
酱爆鸡丁营养建议
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含糖量 4.41克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
酱爆鸡丁的食材2人份
- 鸡胸脯肉2块
- 黄瓜1根
- 花生100克
- 鸡蛋清1颗
- 食盐15克
- 甜面酱50克
- 番茄沙司10克
- 鸡精5克
- 葱半根
- 淀粉10克
- 料酒15克
酱爆鸡丁的做法
1
买来的鸡胸肉切成小丁，放入盆中放入一颗鸡蛋，料酒，淀粉抓匀！腌制20分钟！
2
锅中热油放入腌制好的鸡丁煎一下，金黄色的时候盛出备用
3
小碗中放入甜面酱，番茄沙司，鸡精加入一点水搅拌均匀！！
4
锅中热油放入调制好的甜面酱炒一下，放入如刚才煎好的鸡丁翻炒！
5
翻炒的时候黄瓜和葱段切好备用！
6
加入黄瓜和葱段翻炒入味！
7
放入白糖和食盐
8
差不多的时候放入花生米出锅即可！
成品图
酱爆鸡丁的烹饪技巧
花生米一定要出锅的时候放，保证脆香！