抹茶软曲奇
- 烘焙
- 奶香味
- <2小时
- 初中水平
天气一转冷，就时不时想吃点什么，给身体增加一点热量。咖啡，奶茶是日常必备品，办公室的抽屉，是永远不会缺货滴。。。周末的空闲时光，着手做一款小点心，温暖心身的同时也能满足味蕾的需求。。。 软曲奇，是一直想试试的，终于找了时间，在原作者的配方上，加了喜爱的蔓越莓干和抹茶，颜色和口感都更丰富，喜欢的亲亲们，可以试一试哟。。。
抹茶软曲奇营养建议
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含糖量 44.94克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
抹茶软曲奇的食材2人份
- 蛋糕粉200克
- 抹茶粉12克
- 泡打粉6克
- 细砂糖50克
- 黄油60克
- 蔓越莓干50克
- 精盐2克
- 牛奶100克
抹茶软曲奇的做法
1
各式食材准备
2
黄油切小块，软化备用
3
蔓越莓干切碎备用
4
蛋糕粉称重倒入盆中，加入精盐，细砂糖
5
搅匀后加入抹茶粉
6
再次搅匀后加入软化好的黄油
7
慢慢搓成均匀的粉状
8
加入牛奶
9
加入切碎的蔓越莓干
10
用刮刀拌匀，混合至无干粉
11
面团分成20克的小剂子
12
压扁成小饼
13
送进提前预热的烤箱，180度上下火20分钟
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烤好的曲奇，晾晾即可
成品图
抹茶软曲奇的烹饪技巧
这个成品的甜度不是特别的甜，喜欢更甜的可以多加20克糖
配方中的蔓越莓，也可以换成耐高温的巧克力豆，就是巧克力曲奇了