淮山西米露
- 煮
- 甜味
- <30分钟
- 新手尝试
淮山药营养丰富，配合西米露，养生佳品
淮山西米露营养建议
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含糖量 9.73克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
淮山西米露的食材2人份
- 淮山药2根
- 西米40克
- 鹌鹑蛋5个
- 冰糖适量
- 水适量
淮山西米露的做法
1
淮山药去皮切好泡在清水中，预防氧化，备用
2
鹌鹑蛋先蒸熟去皮备用，西米备用
3
锅内倒入适量的水，大火煮沸后加入西米，搅拌几下防粘在一起，煮至西米七分熟时（还有些白点）
4
倒入淮山药，加入适量的水，大火煮沸
5
淮山煮熟后加入鹌鹑蛋
6
最后加入冰糖，大火再煮5分钟左右，关火盖上锅盖，焖一会就OK了
7
盛起即可食用
成品图
淮山西米露的烹饪技巧
有枸杞可以放点枸杞，冰糖也可以换成红糖，都是滋补佳品