咖喱牛肉
- 炖
- 咖喱味
- <30分钟
- 初中水平
咖喱其名来自于英文“Cury”，据说发源于印度，在当地咖喱指的是“各种香料混合烹煮”的意思，因此咖喱也被人们称为“香料总汇”，各种口味的香料之间彼此冲突而又相互和谐的感觉，正是咖喱的迷人所在。 咖喱鸡肉、咖喱牛肉都是咖喱和肉类的完美结合，今天我做的是咖喱牛肉。
咖喱牛肉营养建议
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含糖量 2.24克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
咖喱牛肉的食材2人份
- 牛肉1000克
- 咖喱粉两勺
- 盐3克
- 花椒一小把
- 大料一块
- 生抽一勺
- 蚝油一勺
- 葱姜一根
咖喱牛肉的做法
1
.牛肉切块 用开水焯一下
2
捞出 控干
3
锅中放少量油 加入姜片 葱花 红辣椒 蒜瓣
4
加入焯好的牛肉 翻炒
5
加入适量的老抽
6
加入料酒
7
加入大料
8
移入电压锅中 加入适量的清水
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加入适量的白糖
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加入适量的盐
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加入适量的咖喱粉
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选择牛肉档
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炖好了 真香啊
成品图
咖喱牛肉的烹饪技巧
牛肉选择有点筋的好吃 咖喱粉多放一点 味道更好