咸蛋黄夹心饭团
- 蒸
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
狠粮优选精米，米粒饱满水分足，并且是在原始黑土绝佳环境中培育出来的，从源头做到品质把控，好土孕育好米，好米还原最原始的米香，带你重新感受属于米的清香。今天就用这个好吃的大米，配上甜菜根，做成红色的饭团，看上去更有食欲，而且营养也更多。中间还炒了咸蛋黄酱来做夹心，口感也很丰富。
咸蛋黄夹心饭团营养建议
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含糖量 50.96克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
咸蛋黄夹心饭团的食材2人份
- 东北大米1杯
- 咸蛋黄酱1勺
- 甜菜根适量
咸蛋黄夹心饭团的做法
1
狠粮优选的东北大米一杯
2
甜菜根洗净去皮切块
3
米加1.2倍的水，和甜菜根一起上笼水开后蒸25分钟
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蒸熟后甜菜根里边会有部汤汁，就用这个汤汁染米饭
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把甜菜根的汤汁加入米饭里面
6
拌均匀把米饭染成红色
7
烤好的咸蛋黄压碎加橄榄油和糖，烹入一点料酒炒成咸蛋黄酱
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饭团模具底部先铺一层红米饭，再加上一大勺咸蛋黄酱压实
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最上面再铺上米饭压实脱模
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为了方便拿取底部可以用海苔垫一下
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吃了一半儿的里边儿满满的咸蛋黄酱很好吃
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好吃的大米，染成红色更有食欲，也更营养。“想要感受清新米香，就选狠粮优选精米”
成品图
咸蛋黄夹心饭团的烹饪技巧
大米蒸的时候不要加太多水，1.2倍就可以了