紫薯糕
- 蒸
- 甜味
- <30分钟
- 初级入门
梦幻紫薯糕来啦！期盼已久的梦幻点心如期安排上了哈哈！ 昨儿从地里挖的有机紫薯太新鲜啦，口感爆好，香甜软糯，不爱都难！
紫薯糕营养建议
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含糖量 26.11克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
紫薯糕的食材2人份
- 面粉250克
- 牛奶220克
- 紫薯190克
- 糖50克
- 酵母4克
紫薯糕的做法
1
紫薯去皮切片放锅里蒸熟
2
取190克到碗里压成泥，再倒入榨汁机中再倒入牛奶，最后再放入白糖，酵母
3
搅成泥浆
4
再倒入碗里，最后加入面粉过筛一下细腻
5
拌匀至无颗粒粉状
6
再倒入方盘里
7
放发酵箱发酵2小时再放进锅里蒸30分钟
8
冷却后开切
9
组织超细腻
10
紫薯糕
成品图
紫薯糕的烹饪技巧
一定要发酵！这步骤不能省略，不然会发不起来导致失败的