诗文 | 原味戚风蛋糕 |
释义 |
原味戚风蛋糕
星期天闲着在家,就写作业!拿着忠臣的烤箱做了一个戚风蛋糕吃!想不到做出来的结果还好!也是松松软软滴! 原味戚风蛋糕营养建议
原味戚风蛋糕的食材2人份
原味戚风蛋糕的做法
1
准备好食材
2
鸡蛋打出,分出蛋清、蛋黄
3
55克牛奶、55克色拉油和45克糖一起搅拌均匀
4
牛奶、油拌均匀后加进蛋黄。(一个一个地加)。再搅拌均匀
5
加进过筛好的低筋面粉。(分两次加)
6
切拌好的面糊
7
打发蛋白,蛋白打到粗鱼眼状加第一次糖。(分三次加)蛋清一共用65克糖
8
蛋白打发好的程度
9
再倒三分之一到面糊里,切拌均匀
10
切拌好面糊后,加进剩余的蛋白里再次进行切拌
11
做好的蛋糕糊
12
烤箱130度预热,预热好后,放进蛋糕糊,先烤制40分钟,再转150分烤35分钟。(最后10分钟盖上锡纸)
13
烤好后拿出倒扣待凉
14
烤好的蛋糕
15
脱模后再切成小片
成品图
原味戚风蛋糕的烹饪技巧温度根据自己的烤箱而定 |
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