藜麦糙米饭
- 煮
- 家常味
- <30分钟
- 新手尝试
米饭我家经常加杂粮，一般是加小米、黑米、藜麦、糙米、红豆、蕃薯、南瓜之类的食材，这样煮出来的米饭更诱人，营养也更全面。 藜麦营养丰富，被古代印加人称之为“粮食之母”，也可做沙拉、煮饭、煮粥，口感脆弹还挺有意思的，叶子家的两个娃都很喜欢吃它。藜麦被称为主食中的“营养黄金”，也是养生达人、美食达人、减肥爱好者都喜欢吃的主食。 糙米，在日本也叫玄米，糙米保留存些许外层组织，糊粉层和胚芽，比起白米更富有许多维他命、矿物质与膳食纤维，也被认为是健康食品。平时我们吃的都是精白米，深加工，营养损失比较多，增加一些糙米还是很好的。
藜麦糙米饭营养建议
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含糖量 30.31克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
藜麦糙米饭的食材2人份
- 大米一杯
- 糙米1/4杯
- 藜麦1/4杯
- 水适量
藜麦糙米饭的做法
1
糙米稍微清洗，加水浸泡3个小时以上。糙米口感较比较粗糙，煮起来比较费时，建议还是要浸泡一下。
2
把大米和浸泡好的糙米一起放入锅里或者电饭煲里，铺平。
3
再放入洗干净的藜麦，我用的是万慕升降火锅，因为蒸盘是由洞洞的，为了避免藜麦漏掉，所以放在最上面
4
根据实际米饭的量添加清水，水的量没过食材1厘米即可，没有脱糖程序的就根据自家电饭煲设置相应的煮饭程序。
5
蒸好米饭先别打开，焖5-10分钟再食用，口感更好
6
西藏白藜麦，探寻最原始的美味
成品图
