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诗文 创意国旗蛋糕之德国
释义
创意国旗蛋糕之德国的做法

创意国旗蛋糕之德国

  • 烘焙
  • 甜味
  • <60分钟
  • 初级入门

德国国旗蛋糕来了,嘻嘻,想不想玩,想不想吃?!

创意国旗蛋糕之德国营养建议

  • 含糖量 20.16
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 控制少吃
  • 高血压 控制少吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 控制少吃

创意国旗蛋糕之德国的食材2人份

  • 色拉油30克
  • 可可粉3克
  • 低筋面粉37克
  • 鸡蛋2只
  • 细砂糖40克
  • 30克
  • 红色素4滴
  • 黄色素3滴

创意国旗蛋糕之德国的做法

1 创意国旗蛋糕之德国菜谱图解

首先将蛋白、蛋黄分离

2 创意国旗蛋糕之德国菜谱图解

蛋黄里加入水和色拉油,搅拌均匀

3 创意国旗蛋糕之德国菜谱图解

然后筛入低筋面粉

4 创意国旗蛋糕之德国菜谱图解

搅拌均匀

5 创意国旗蛋糕之德国菜谱图解

蛋白分3次加入细砂糖,中速打发

6 创意国旗蛋糕之德国菜谱图解

打发至湿性偏干性发泡

7 创意国旗蛋糕之德国菜谱图解

将蛋白霜和蛋黄糊混合,上下切拌均匀,然后分成三份

8 创意国旗蛋糕之德国菜谱图解

往其中一份蛋糕糊里加入3克可可粉,拌均匀

9 创意国旗蛋糕之德国菜谱图解

另外两份分别加入3滴黄色素和4滴红色素,并分别拌均匀

10 创意国旗蛋糕之德国菜谱图解

将红色蛋糕糊装入裱花袋里

11 创意国旗蛋糕之德国菜谱图解

中间三分之一的位置,挤上一层红色蛋糕糊,如图所示。放入预热好的烤箱里,180度,上下火,中层,烤3分钟

12 创意国旗蛋糕之德国菜谱图解

然后将黄色面糊和可可面糊分别倒入到模具内,如图所示

13 创意国旗蛋糕之德国菜谱图解

继续放入烤箱,中层,180度上下火,烤15分钟即可

14 创意国旗蛋糕之德国菜谱图解

出炉后,倒扣在碟子上,撕去油纸,四边裁整齐即可

成品图

创意国旗蛋糕之德国的烹饪技巧

由于出炉后,四边要裁剪,所以,烤的时候,最好不要等分三份,而是分成两段宽,中间稍窄的状态,这样国旗比例会比较正常!

随便看

 

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更新时间:2024/12/14 21:01:02