诗文 | 创意国旗蛋糕之德国 |
释义 |
创意国旗蛋糕之德国
德国国旗蛋糕来了,嘻嘻,想不想玩,想不想吃?! 创意国旗蛋糕之德国营养建议
创意国旗蛋糕之德国的食材2人份
创意国旗蛋糕之德国的做法
1
首先将蛋白、蛋黄分离
2
蛋黄里加入水和色拉油,搅拌均匀
3
然后筛入低筋面粉
4
搅拌均匀
5
蛋白分3次加入细砂糖,中速打发
6
打发至湿性偏干性发泡
7
将蛋白霜和蛋黄糊混合,上下切拌均匀,然后分成三份
8
往其中一份蛋糕糊里加入3克可可粉,拌均匀
9
另外两份分别加入3滴黄色素和4滴红色素,并分别拌均匀
10
将红色蛋糕糊装入裱花袋里
11
中间三分之一的位置,挤上一层红色蛋糕糊,如图所示。放入预热好的烤箱里,180度,上下火,中层,烤3分钟
12
然后将黄色面糊和可可面糊分别倒入到模具内,如图所示
13
继续放入烤箱,中层,180度上下火,烤15分钟即可
14
出炉后,倒扣在碟子上,撕去油纸,四边裁整齐即可
成品图
创意国旗蛋糕之德国的烹饪技巧由于出炉后,四边要裁剪,所以,烤的时候,最好不要等分三份,而是分成两段宽,中间稍窄的状态,这样国旗比例会比较正常! |
随便看 |
家常菜谱大全共收录166489条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。