裙带菜排骨汤
- 煲
- 咸鲜味
- <60分钟
- 初中水平
裙带菜滑嫩鲜美，排骨软糯鲜甜，配上胡萝卜这汤水滋味醇美。这汤水常出现在我家餐桌，除了它的美味可口，还因为它的营养价值。
裙带菜排骨汤营养建议
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含糖量 2.38克高血糖 建议多吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
裙带菜排骨汤的食材2人份
- 裙带菜（干）30克
- 猪大排500克
- 胡萝卜2根
- 食盐5克
- 酱油5克
- 生粉5克
- 水适量
裙带菜排骨汤的做法
1
干裙带菜浸泡片刻，洗净，胡萝卜削皮切块
2
猪小排飞水待用，排骨用盐，酱油和生粉腌制
3
沸水后加入洗净的裙带菜和胡萝卜块，烧开后用中小火煲半小时
4
加入腌制过的猪小排，再煲半小时即可
成品图
裙带菜排骨汤的烹饪技巧
这里用的是干裙带菜，别看只有30克，浸泡后很多的，看图吧
浸泡裙带菜适应用大的容器，因为干裙带菜浸泡后会长大呀，也以便去除泥沙
此汤的排骨可以捞起当肉菜，嫩滑软糯