辣酱油
- 其它工艺
- 香辣味
- <5分钟
- 新手尝试
辣酱油是酱油的一种，不是以豆类做原料，是以很多食材高温泡制 ，煎熬 过滤而成的。因其颜色和酱油无异，又是调料，所以大家叫他辣酱油。虽然我们没有制作辣酱油的繁琐设施，但是在家我们也可以做出色泽红亮，回味绵长的辣酱油。这款辣酱油是家庭制作的方法，味道甚好，它具有 鲜 ，辣 酸，甜，咸多种味道。是蘸食油炸食品的调料。
辣酱油营养建议
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含糖量 18.27克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
辣酱油的食材2人份
- 生抽150克
- 生姜5克
- 大蒜5克
- 桂皮5克
- 糖50克
- 鸡精5克
- 干红辣椒15克
辣酱油的做法
1
原材料：生抽 生姜 大蒜 桂皮 干红辣椒
2
大蒜去皮切末
3
生姜切片切末
4
干红辣椒去碎
5
桂皮掰成小块
6
将所有材料放入小奶锅中
7
加入生抽小火煮10分钟
8
加入糖
9
加入鸡精继续煮十分钟
10
晾凉之后过滤出料渣
11
做好的辣酱油装入干净的瓶子中保存
成品图
辣酱油的烹饪技巧
制辣酱油要保持小火，以免糊锅