鸡蛋抱饺
- 煎
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
一直喜欢鸡蛋抱饺，今天动手实施。馅料是家人喜欢的鸡蛋搭配茴香，味道很不错的一款馅料。香香的鸡蛋抱饺，家人吃的很满足。
鸡蛋抱饺营养建议
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含糖量 25.55克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
鸡蛋抱饺的食材2人份
- 茴香300克
- 鸡蛋160克
- 小麦粉 400克
- 芝麻油 适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 葱姜适量
鸡蛋抱饺的做法
1
小麦粉加水和成面团静置15分钟
2
鸡蛋炒熟晾凉。炒碎些
3
茴香摘洗干净切碎放到盘中，倒入鸡蛋，加芝麻油、盐、葱姜搅拌均匀作饺子馅
4
静置好的面团做成大小适中的面剂，擀圆作饺子皮
5
馅料放到饺子皮上，前后片捏严包好饺子
6
平底锅加少许油，涂均匀，饺子入锅煎
7
煎至底部金黄倒入鸡蛋液，盖上锅盖继续煎 煎至饺子熟，即可关火，盛出享用
成品图
鸡蛋抱饺的烹饪技巧
饺子馅依据个人偏爱选择食材搭配
饺子馅的调制，依据个人口味添加调味品。芝麻油调馅，味道更佳
可以用电饼铛煎制