番茄巴沙鱼
- 煮
- 咸鲜味
- <10分钟
- 新手尝试
巴沙鱼肉质细嫩，味道鲜美，无骨无刺很受欢迎，含有丰富的蛋白质和维生素，能够促进人体代谢，也能提高抵抗力，而且巴沙鱼还含有钙元素，孩子吃还补钙。 今天做一道番茄巴沙鱼汤，鱼肉鲜美，汤汁酸甜可口，非常好吃。
番茄巴沙鱼营养建议
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含糖量 1.75克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
番茄巴沙鱼的食材2人份
- 巴沙鱼500克
- 西红柿2个
- 金针菇300克
- 油适量
- 盐1勺
- 生抽1勺
- 香葱适量
番茄巴沙鱼的做法
1
巴沙鱼用水泡一下解冻，巴沙鱼肉质是白色的，而且基本都是整条鱼长的鱼片
2
把鱼肉切成小块，然后放入盐、生抽、淀粉抓匀腌制10分钟
3
西红柿切成小块，这样炒的时候好出汤汁，一定选软一些的汤汁会多，金针菇洗干净切好备用
4
锅里放油，油不要放多，一点油就够了，然后放入切好的西红柿翻炒，炒出汤汁，这一步等于是炒番茄酱，最好用西红柿直接炒，不要用番茄酱，味道不一样的
5
加入清水烧开，水不要放太多，因为煮的时间很多，消耗不了太多水。
6
水烧开之后，放入腌制好的巴沙鱼块，倒入锅中之后用筷子搅动散开
7
把金针菇也倒进去，一起煮，加上盐调味
8
大概煮个十来分钟就可以了，鱼肉很好熟，这样一锅番茄金针菇巴沙鱼汤就做好了，鱼肉嫩滑入口即化
9
超级美味
成品图
