火龙果凉糕
- 冻
- 果味
- <15分钟
- 初级入门
酸甜可口~下午茶必备
火龙果凉糕营养建议
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含糖量 7克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
火龙果凉糕的食材2人份
- 火龙果1个
- 白凉粉50克
- 蜂蜜20克
- 糖30克
- 水350克
- 柠檬汁5克
火龙果凉糕的做法
1
一个比较小的红心火龙果，带皮称约550克
2
放在筛网上，摩擦，滤出汁水，会留下黑籽
3
留下籽和不能过筛的果肉
4
果汁再次过筛
5
50克白凉粉混加入100克凉水混合均匀
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准备一个不粘奶锅，放入250克水，20克蜂蜜，30克糖，小火煮至化开
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准备一个不粘奶锅，放入250克水，20克蜂蜜，30克糖，小火煮至化开
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然后加入白凉粉浆，小火再次煮开，然后关火
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关火后再搅拌三分钟，稍微凉一些，饭盒铺保鲜膜，倒入饭盒中，晾至凉透，然后放冰箱冷藏两三个小时
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凉透脱模
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切丁
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酸甜可口
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开吃啦
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红彤彤特别有食欲
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夏天吃非常爽
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老少皆宜
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还可以放各种好看的模具中
成品图
火龙果凉糕的烹饪技巧
去籽不是必须的，只是更好看，可以直接放里面