牛奶红豆冰棍
- 冻
- 奶香味
- <数小时
- 初中水平
一到夏天，商店里冰棍雪糕之类的销量就猛增，它似乎是大多数人们生活中必不可少的消暑小吃。不过，俺现在已不太去凑那个热闹了，俺一般都是自己动手做。嗯，那个，自己做的，吃着放心哈。
牛奶红豆冰棍营养建议
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含糖量 17.71克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
牛奶红豆冰棍的食材2人份
- 赤小豆120克
- 牛奶200毫升
- 玉米淀粉40克
- 水500毫升
- 白糖70克
- 食盐1克
- 淡奶45毫升
牛奶红豆冰棍的做法
1
将红豆洗净，用清水浸泡2小时以上，连水一起倒入电压锅中，煮30分钟至红豆变软熟透后再将其倒入小锅中
2
倒入纯牛奶，煮开
3
接着倒入白糖
4
加入炼乳、盐，拌匀
5
将玉米淀粉用少量的清水调匀成水淀粉
6
将水淀粉慢慢倒入步骤4的锅中，一边倒一边用勺子朝一个方向搅匀，成糊状，关火，晾凉
7
将步骤6倒入冰棍模具中，放入冰箱冷冻一晚上即可
成品图
牛奶红豆冰棍的烹饪技巧
步骤6倒入水淀粉时，要慢慢一边倒一边用勺子朝一个方向拌匀，不要将水淀粉一下子全部倒进去
冻好的冰棍不易从模具中取出，可将模具的底面放在水笼头下用冷水冲洗约半分钟，就可将冰棍轻易从模具中取出了