不用烤箱的四味草慕斯
- 烘焙
- 苦香味
- <15分钟
- 新手尝试
四味草是车轴草属植物,又称幸运草.在爱尔兰,认为能找到四味草是幸运的象征,在日本则认为找到四叶草会得到幸福,在德国,四叶草被认为是自由,统一,团结,和平的象征. 今天请随我的步伐,做一款四叶草抹茶慕斯,将好运带回家
不用烤箱的四味草慕斯营养建议
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含糖量 7.98克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
不用烤箱的四味草慕斯的食材2人份
- 黄油30克
- 吉利丁10克
- 抹茶粉15克
- 淡奶油200克
- 牛奶70克
- 细砂糖20克
- 奥利奥碎适量
- 苹果味果冻3个
- 盐渍樱花4朵
不用烤箱的四味草慕斯的做法
1
将奥利奥饼干用料理机打碎
2
黄油隔水加热融化
3
与奥利奥碎均匀搅拌
4
将其倒入四味草模具中，用擀面仗头部压实它，然后放入冷藏冰箱备用
5
将吉利丁片撕成几片放入碗里，倒入适量的凉开水泡软
6
牛奶和糖隔水加热，将泡软的吉利丁挤干水分，放入不断搅拌，直至完全融解，
7
慢慢筛入抹茶粉，搅拌无颗粒
8
开始打发淡奶油，淡奶油打发到有纹路能缓慢流动的状态，
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将打好的奶油倒入抹茶牛奶中，上下搅拌均匀,将之前放入冰箱冷藏的模具拿出来，抹茶慕斯液倒入模具里，
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慕斯液灌好后,送入冰箱冷藏4个上时以上
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将樱花放入温水中
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拿出3个果冻，加入少量水，隔水加热融化
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凝固好的慕斯从冰箱里取出，沥干的樱花分别放在慕斯上面，
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融化好的果冻轻轻倒在表面做成镜面，再次放入冰箱冰藏。30分钟后,将慕斯拿出来,用热毛巾热敷一下四周,脱模即可.
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瞧,美美的樱花四味草慕斯做成了.
成品图
