孜然芋头芝士虾
- 烤
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初级入门
我真的是很爱孜然味儿的东西，每次外面吃烤串，烤面筋，都要交待一句“多给我来点儿孜然。” 每次买调料，家里的孜然总是用的最快。这次好运气被抽中味好美四件套装粉粉试用，就有我最喜欢的孜然粉，在家经常会做孜然土豆，孜然羊肉。孜然也的确是一味很好的调料粉，而且能暖胃。。对于我这种胃寒的人而言，是极好的。 现在正好是吃芋头的季节，逛菜市场看到好多卖小芋头的。如果拿来做孜然味儿的，不知道会怎样，抱着试试看的态度，买了一些。冰箱还有一些海鲜，宝宝爱吃虾，如果加上一些，应该味道不会差吧。 于是，有了这道菜，因为内容不少，不知道该起个什么名，就随便叫个材料名吧--孜然芋头芝士虾，都包含在里面。上面的虾是宝宝吃了，下面的芋头都被我包了。芋头是提前蒸熟的，在烤制的过程中，虾油虾黄都流到芋头上面，让芋头裹上了一层虾香。真的很不错。
孜然芋头芝士虾营养建议
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含糖量 5.6克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
孜然芋头芝士虾的食材2人份
- 芋头10个
- 芝士片2片
- 对虾3头
- 盐1茶匙
- 葱花适量
- 孜然粉适量
- 色拉油2汤匙
- 料酒1汤匙
- 糖1茶匙
孜然芋头芝士虾的做法
1
芋头洗干净，削皮。对半切开，上锅蒸熟。这种小芋头差不多蒸十分钟左右就熟透了
2
虾剪去虾枪，虾须，开背，去沙线沙包。把背开下面去，就留肚子那不要切断。用刀轻轻剁几下。抹上料酒去去腥
3
在碗里倒点色拉油，食用油都行。加盐，糖，孜然粉，也可以再加点胡椒粉，随个人口味。搅动均匀
4
蒸好的芋头摆到烤盘里。拿刷子把刚才那些调好的色拉油刷到芋头和虾上面。大概这么腌五分钟
5
取一片芝士切条，另一片芝士切丁，剩下的芋头一起剁碎拌在一起
6
芝士条随意摆在芋头上面。芝士芋头碎塞在虾身上
7
摆好盘，预热烤箱
8
180度，上下火，中层，烤15-20分钟。看个人烤箱而定。最后几分钟洒点葱花
成品图
孜然芋头芝士虾的烹饪技巧
芋头也可以换成土豆或者别的，随个人喜好