红糖烫面千层饼
- 煎
- 甜味
- <10分钟
- 初中水平
红糖指带蜜的甘蔗成品糖，甘蔗经榨汁，浓缩形成的带蜜糖。红糖按结晶颗粒不同，分为片糖、赤砂糖、红糖粉、碗糖等，因没有经过高度精练，几乎保留了蔗汁中的全部成分，除了具备糖的功能外，还含有维生素和微量元素，如铁、锌、锰、铬等，营养成分比白砂糖高很多，市面上已经很少有良心卖家卖纯正的红糖了，著名红糖产地有广西桂林恭城瑶族自治县，云南，江西抚州等地。
红糖烫面千层饼营养建议
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含糖量 31.99克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
红糖烫面千层饼的食材2人份
- 面粉100克
- 开水55克
- 红糖适量
红糖烫面千层饼的做法
1
将开水倒入面粉中，我只做了100克面粉的量，足够孩子吃了，用量多的可以自行添加
2
用筷子搅拌成絮状
3
用手揉成光滑的面团，多揉几下，一定要光滑。然后盖上保鲜膜醒半个小时
4
红糖加干面粉适量。我用的抚州东乡红糖，略微有些硬
5
装入保鲜袋，用擀面杖擀细，擀均匀，不然等下包的时候糖会变的太稀
6
将醒好的面团取出，压成正方形
7
擀成薄片
8
撒上红糖。如图切上四刀
9
如图，先把最下面折叠
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然后翻到中间
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把两边翻上来折叠
12
再次上翻
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折叠成形
14
擀成薄饼状
15
平底锅抹适量的油，中小火烧热，放饼下去煎
16
两面煎熟，切开就好了
成品图
