黑芝麻饼干

先将鸡蛋的蛋白和蛋黄分离。用无水无油的容器称好材料

把蛋白盖上保鲜膜放入冰箱冷冻。蛋黄倒入黑芝麻粉里，用挂刀搅拌混合均匀即可。这里的要用到熟的黑芝麻粉，我是自己将熟黑芝麻打成的粉末用用就挺好的

将婴儿奶粉过筛倒入蛋黄糊中，用挂刀搅拌均匀至无粉状态就好了。鱼鱼是过不同阶段的婴儿奶粉，最适合的是进口一段奶粉哦

从冰箱取出冷冻的蛋白，用电动打蛋器低中速打发蛋白。因为蛋白比较少，所以不要用高速打哦

蛋白打到有小尖角就好了

打好的蛋白和蛋黄糊准备混合

先取少量的蛋白，加入到蛋黄糊里，用挂刀切拌均匀，注意不要画圈和压拌，轻轻拌均匀就好了

再剩下的一半的量的蛋白加到蛋黄糊里，画J字形搅拌混合。第二次混合会比初次好混合的多，混合均匀就好

把蛋黄糊倒入到剩余最后的蛋白，换盆操作，继续混合。这样换个容器搅拌的目的也是为了混合均匀

最后混合好的面糊是有质感有稠度，不会很稀的

混合好的面糊装到裱花袋里，烤箱需要提前预热90度。将面糊挤到烤盘上后，直接放到预热好的烤箱开始烘烤

烘烤温度是90°上下火，烤盘放中间层，大约烤40分钟最后，烤好的饼干表面干燥，底部可以直接从烤盘上取下来即可

烤好的饼干从烤箱取出，放到晾网上放凉，冷却以后需要密封室温保存，无添加食品要尽快吃完哦！烤好的黑芝麻饼干是入口即化的口感哦！大部分饼干是用低筋面粉，而这款宝宝饼干则用到了婴儿奶粉代替低筋面粉，宝宝的接受程度会更高，并且饼干奶香味很重。奶粉和黑芝麻一起烘烤出的香味很好闻，小小一枚饼干就可以捕获小宝宝的心哦！