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诗文 番茄炒鹅蛋
释义
番茄炒鹅蛋的做法

番茄炒鹅蛋

  • 咸鲜味
  • <15分钟
  • 初级入门

鹅蛋中含有完全蛋白质,易于人体消化吸收,番茄的苹果酸和柠檬酸等有机酸,能增加胃液酸度,帮助消化,有调整胃肠的作用,加上鹅蛋直接食用腥味较大,肉质较鸡蛋粗糙, 用蕃茄炒鹅蛋让鹅蛋变成特具风味的美味食品,功效强大。“蕃茄炒鹅蛋”原汁原味,天然纯正,绿色食品,色香味俱全,酸酸甜甜的,很好的下饭菜,家里老少都喜爱的家常菜。

番茄炒鹅蛋营养建议

  • 含糖量 2.24
    高血糖 建议多吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 建议多吃
  • 儿童 建议多吃

番茄炒鹅蛋的食材2人份

  • 番茄2个300克
  • 菜籽油30克
  • 少许

番茄炒鹅蛋的做法

1 番茄炒鹅蛋菜谱图解

备好原材

2 番茄炒鹅蛋菜谱图解

番茄用沸水烫一下,捞出剥皮

3 番茄炒鹅蛋菜谱图解

番茄切碎粒,越碎越好,越容易翻炒入味

4 番茄炒鹅蛋菜谱图解

鹅蛋用筷子搅拌均匀后蛋液

5 番茄炒鹅蛋菜谱图解

热锅加油,大火烧热油倒入鹅蛋液,炒熟成蛋皮

6 番茄炒鹅蛋菜谱图解

蛋皮铲在边上,倒入番茄翻炒均匀,炒出番茄汁最好

7 番茄炒鹅蛋菜谱图解

再混合鹅蛋、番茄,撒入盐,翻炒均匀

8 番茄炒鹅蛋菜谱图解

最后收汁盛盘,上面放点薄荷叶做装饰

9 番茄炒鹅蛋菜谱图解

番茄红诱,色泽鲜美,每一块蛋皮酸甜可口,有着浓浓的西红柿的味道,一咬鹅蛋就能吃出很多的汤汁哦!

10 番茄炒鹅蛋菜谱图解

黄白相间、清香扑鼻

成品图

番茄炒鹅蛋的烹饪技巧

番茄一定挑选择红色成熟的、汁多味好。鹅蛋要新鲜的,才能保证成品口感好
倒入蕃茄翻炒,这里炒的时间要充足,炒成番茄酱的感觉那就最好了
全程大火爆炒、动作要快速,才能口感好

随便看

 

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更新时间:2025/3/15 14:47:45