牛排沙拉
- 煎
- 酱香味
- <15分钟
- 初中水平
今儿分享的牛排沙拉是俺和欣宝大年初六的午餐。春节亲朋聚餐，吃的都是地道的中国菜，家乡味，想换换口味，于是就有了这道西式风味的牛排沙拉。这道牛排沙拉做法特简单，正适合俺这种零基础的西餐烹饪新手。用牛排搭配各种蔬菜制作沙拉，不仅营养丰富，颜色也很漂亮，可谓色香味俱全哈。即使不擅长做西餐，也不必担心失败。我们完全可以利用冰箱里现有的蔬菜来搭配牛肉做沙拉。刚好家里有牛排，就用了现成的牛排，如果没有牛排，可以选用牛嫩肩肉。口感更嫩哦。沙拉酱的口味可根据口味调制，因为要给宝贝吃，俺没有添加芥末酱之类的调料。心动的朋友不妨动手做起来，不多说了，敬请各位慢慢享用！
牛排沙拉营养建议
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含糖量 2.17克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
牛排沙拉的食材2人份
- 牛排1块
- 圣女果6个
- 黄椒1个
- 芦笋5根
- 牛排酱3大勺
- 橄榄油2大勺
- 白糖1小勺
- 蒜1瓣
- 食盐少许
- 胡椒粉少许
牛排沙拉的做法
1
圣女果洗净，芦笋洗净，去老根，切成两段，黄甜椒洗净，去蒂，切成块
2
煎锅烧热，倒入1大勺橄榄油，再放入圣女果、芦笋和黄甜椒，撒少许盐和胡椒粉，用中大火煎1-2分钟，盛出备用
3
锅内倒入1大勺橄榄油，放入牛排，用中大火煎约3分钟，煎完一面再煎另一面，煎好后盛出，切成块，备用
4
锅内放入牛排酱、蒜末和白糖，用中小火煮30秒，盛入碗中，将牛排、芦笋、圣女果、黄甜椒装盘，蘸沙拉酱食用
成品图
牛排沙拉的烹饪技巧
牛排是事先腌好的，因此煎时无需加调料，若用的是嫩牛肉，煎时需加盐和胡椒粉
制作沙拉酱的原料可根据口味添加白醋、芥末酱等调料