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诗文 蛋糕南瓜牛奶蒸蛋糕
释义
蛋糕南瓜牛奶蒸蛋糕的做法

蛋糕南瓜牛奶蒸蛋糕

  • 甜味
  • <30分钟
  • 初级入门

香甜松软的蛋糕,配上香脆的麦片,碰撞出很不一样的口感。因为麦片有很多干果已经很甜了,所以我南瓜蛋糕的糖量也比较少,而且油也减少了,低糖低油的蒸蛋糕,非常的健康,用香脆的麦片做装饰,既美观口感又超棒,配一杯牛奶这个早餐简直太棒啦! 小月龄一岁的宝宝不要加这个麦片哦 你也可以在蛋糕里加一点葡萄干也非常好吃哦,一岁以内的宝宝不能吃,因为这个是加了糖的还有一点盐

蛋糕南瓜牛奶蒸蛋糕营养建议

  • 含糖量 18.06
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 控制少吃
  • 高血压 控制少吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 控制少吃

蛋糕南瓜牛奶蒸蛋糕的食材2人份

  • 鸡蛋6个每个60克带壳
  • 玉米油35克
  • 南瓜泥150克
  • 低筋面粉100克
  • 牛奶60克
  • 30克
  • 0.5克

蛋糕南瓜牛奶蒸蛋糕的做法

1 蛋糕南瓜牛奶蒸蛋糕菜谱图解

准备好以上所有材料,南瓜要蒸熟去皮备用

2 蛋糕南瓜牛奶蒸蛋糕菜谱图解

玉米油+0.5g盐+南瓜泥搅拌均匀

3 蛋糕南瓜牛奶蒸蛋糕菜谱图解

加入牛奶60g混合均匀

4 蛋糕南瓜牛奶蒸蛋糕菜谱图解

加入低筋面粉100g 不需要过筛直接混合就可以

5 蛋糕南瓜牛奶蒸蛋糕菜谱图解

加入6个蛋黄

6 蛋糕南瓜牛奶蒸蛋糕菜谱图解

无水无油的缸,加入6个蛋白,缓慢倒入30g白砂糖

7 蛋糕南瓜牛奶蒸蛋糕菜谱图解

料理机启动打发

8 蛋糕南瓜牛奶蒸蛋糕菜谱图解

打发至泡沫细腻有点硬但又不是很硬的状态就可以了

9 蛋糕南瓜牛奶蒸蛋糕菜谱图解

蛋黄糊+1/3蛋白翻拌均匀

10 蛋糕南瓜牛奶蒸蛋糕菜谱图解

蛋黄糊倒入剩下的蛋白翻拌均匀

11 蛋糕南瓜牛奶蒸蛋糕菜谱图解

锅里水烧开,放入蛋糕,一定要盖盖子,中小火蒸30分钟

成品图

蛋糕南瓜牛奶蒸蛋糕的烹饪技巧

蛋白的容器一定要无水无油
蒸蛋糕一定要盖保鲜膜或者盘子
蛋糕蒸好以后要倒扣晾凉
蒸蛋糕的模具要用6寸戚风模具
贝贝南瓜的皮可以吃但是颜色不好看,所以做南瓜蛋糕一定要去皮

随便看

 

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更新时间:2025/3/15 0:57:00