椰蓉薄片
- 烘焙
- 甜味
- <15分钟
- 初中水平
小巧可爱的椰蓉薄片，香脆的口感，作为零食很不错，自己动手在家做健康又卫生，喜欢的朋友一起学学吧。
椰蓉薄片营养建议
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含糖量 12.25克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
椰蓉薄片的食材2人份
- 低筋面粉10克
- 椰蓉75克
- 鸡蛋清60克
- 黄油75克
- 白糖40克
- 食盐0.5克
椰蓉薄片的做法
1
黄油切小块软化，加入白糖和盐
2
用打蛋器打发
3
分次加入室温下的蛋白
4
蛋白全部加完后，再加入椰蓉
5
翻拌均匀后再倒入过筛后的低筋面粉
6
翻拌均匀，放30分钟
7
然后用圆形瓦片模整形，每个小圆约3.6克椰蓉馅料
8
抹好后，将模具移开，这样就可以烤了，根据烤盘的大小决定薄片的个数，烤箱175度预热，中层烤10分钟左右(边缘发黄就可以了，如果想呈现弯曲的样子，就出炉的时候，压在擀面棍上定型即可)
成品图
