家常赛螃蟹
- 炒
- 咸鲜味
- <5分钟
- 初级入门
赛螃蟹，传统的做法是加黄花鱼肉，再加几种蔬菜来做的，出来的口感非常不错，但是非常麻烦，而且对火候的要求也很高。而今天这个是家庭做法，味道虽然和那个又加鱼又费时间的来比可能会差些，但是优点在于省时间、原料少、对厨艺要求很低，味道还真的不错~在时间紧或者犯懒的时候做做，真的是非常好！
家常赛螃蟹营养建议
-
含糖量 0.91克高血糖 建议多吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 建议多吃
家常赛螃蟹的食材2人份
- 鸡蛋3个
- 虾皮少许
- 酱油10克
- 醋15克
- 姜15克
- 黄酒10克
- 白糖12克
- 葱少许
- 植物油适量
家常赛螃蟹的做法
1
准备好材料，葱姜切末放碗中备用
2
虾皮剁细放鸡蛋中，再放少许姜末打匀，放葱姜末的碗中加酱油、黄酒、醋、白糖拌匀
3
锅烧热放油，把打匀的鸡蛋液倒下去炒，最后炒成一块一块的就可以了，盛出来放入碗中备用
4
不用刷锅，直接烧热，把提前兑好的味汁放进去烧开，然后把鸡蛋放下去大火炒匀就可以了
成品图
家常赛螃蟹的烹饪技巧
鸡蛋别炒太老，刚熟就行了，里边放少许虾皮碎和姜末会使鸡蛋风味更浓;
这个菜不用放盐，鸡蛋里不用，汁里也不用，因为有酱油就足够了，鸡蛋非常不吃盐，多放一点就会很咸;
姜末和醋一定要多放一些，姜和醋的搭配才会让你想起螃蟹，白糖也要多一些，这个菜的味道是有一些酸甜的，味道很厚重，非常香，下饭也好吃
- 虾肉疙瘩汤简易版 宝宝辅食达人
- 黑椒鸡肉卷
- 宝宝辅食-肉饼蛋蒸时蔬饭（10+）
- 毛豆肉丸羹 宝宝辅食达人
- 茄汁肉酱意面
- 肉炒尖椒干豆腐
- 海苔肉松小饼
- 蜜汁辣豆干
- 松茸蒸肉饼｜牛佤松茸食谱
- 泡椒牛肉丝，小美的美食
- 6个月以上辅食牛肉胡萝卜米糊
- 12个月以上辅食土豆肉松饭团
- 鲤鱼汤
- 6个月以上辅食菠菜鸡肉泥
- 9个月以上辅食迷你肉松夹心馒头
- 食美粥-海鲜粥系列“虾蓉粥”虾仁肉 宝宝婴儿辅食 孕妇营养早餐食谱做法易学易做
- 藜麦牛肉肠轻食沙拉
- 10个月以上辅食豆角酿鸡肉饼
- 双味煎饺
- 土豆生菜牛肉粥（辅食）
- 肉骨头烧土豆
- 藜麦牛肉肠轻食沙拉
- 牛肉肠蔬菜沙拉 减脂轻食餐
- 猪肉大葱千层饼
- 虾皮瘦肉蔬菜粥 (宝宝辅食）