杏仁果酱夹心饼干
- 烘焙
- 甜味
- <30分钟
- 初级入门
杏仁的清甜，配上果酱，这款甜甜的小饼干总会让人心情愉悦的，而且制作简单。
杏仁果酱夹心饼干营养建议
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含糖量 49.63克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
杏仁果酱夹心饼干的食材2人份
- 低筋面粉80克
- 杏仁片15克
- 鸡蛋清少许
- 淡奶油15克
- 黄油80克
- 糖粉20克
- 果酱15克
杏仁果酱夹心饼干的做法
1
黄油切小块室温下软化，加入糖粉
2
用电动打蛋器打发至膨松，分二次加入室温下的淡奶油
3
每加一次搅拌均匀后再加下一次，低筋面粉过筛
4
将面粉倒入黄油糊中，翻拌均匀
5
分成10克一个的小剂子，再搓圆
6
然后表面沾满蛋白，外面裹上杏仁碎片
7
用筷子扎个小眼，扎好后的样子
8
中间挤入果酱，烤箱175度预热，中层烤20分钟左右至上色即可
成品图
