懒蛋蛋馒头
- 蒸
- 其它口味
- <30分钟
- 初级入门
有点萌
懒蛋蛋馒头营养建议
-
含糖量 34.65克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
懒蛋蛋馒头的食材2人份
- 中筋面粉150克
- 南瓜泥72克左右
- 酵母粉1.5克
- 糖5克
- 中粉150克
- 水75克
- 酵母粉1.5克
- 糖5克
懒蛋蛋馒头的做法
1
主材料，揉成光滑的面团。\n辅料，也同样揉成光滑的面团。\n静置十分钟，一发的做法
2
静置好后，分剂子。\n\n南瓜面团，大圆5个，每个35克。\n小圆2个，每个20克。\n\n白面团，平均分成8份，多出的一份是要当被子的。\n\n\n
3
第一个造型：露pp\n南瓜面团搓成椭圆形\n
4
中间再搓细，如图
5
先捏出两个脚
6
再捏出两个手，如图
7
再用分割板往中间压一刀，形成小pp
8
第二个造型：侧躺
9
分别用分割板，割出两个手，和小脚
10
再整形成侧躺的形状。\n
11
第三个造型：平躺\n还是把面团搓成椭圆形，切割出手和脚，手脚再修饰一些
12
白面团，分别擀成不规则的面片
13
把懒蛋蛋放在白面片上，室温28度发酵50分钟，发到1.5倍大，轻按回弹，便可以蒸了，蒸十分钟。\n蒸好后，用食用色素笔画上表情即可
成品图
