小香葱土豆饼
- 烙
- 葱香味
- <10分钟
- 初级入门
朋友去农家乐采摘，带回了小香葱给我一把，放着会不新鲜，所以就做小香葱土豆饼。土豆的软糯加上香葱，晚饭的主食，很好吃滴一盘土豆饼。
小香葱土豆饼营养建议
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含糖量 8.33克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
小香葱土豆饼的食材2人份
- 土豆3个
- 小葱6棵
- 面粉适量
- 盐少许
- 熟花椒粉2克
- 香油10毫升
- 调和油少许
小香葱土豆饼的做法
1
土豆洗净蒸熟，剥去皮。称热加入面粉揉匀揉光滑。（面粉分三次加入，软硬类似包饺子的面）
2
小香葱洗净，控干水切成小粒
3
揉匀揉光滑的面
4
把面擀开，将香油加入，抹匀
5
均匀撒上香葱、盐和花椒粉
6
卷起来，切段。（大小根据锅既可）捏紧两头，压扁
7
擀饼坯要反正两面擀
8
起锅，锅热后抹一点油，放入擀好的饼坯
9
烙制两面金黄色既好
10
烙好的饼
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成品
成品图
小香葱土豆饼的烹饪技巧
土豆要称热把面粉放入，一定要揉匀揉光滑