芝麻海苔饼干
- 烘焙
- 其它口味
- <30分钟
- 初中水平
紫菜是生长在浅海潮间带的岩礁上的红藻类植物，颜色有紫红色、绿紫色以及黑紫色的区别，干燥后均呈为紫色。 紫菜主要有两个品种，坛紫菜和条斑紫菜。紫菜和海苔其实是同一种食物，但并不是所有的紫菜都是海苔。海苔是以条斑紫菜为原料，而紫菜有条斑紫菜、坛紫菜、圆紫菜等不同种类。北方多以条斑紫菜为主，南方则是以坛紫菜为主。海苔是以条斑紫菜为原料，经过剪切、干燥、烘烤等工序加工制作而成的产品。商场里卖的圆饼状紫菜通常是以坛紫菜为原料，经干燥后而制成。 小伙子打小就喜欢吃海苔，像波力海苔。草儿偶尔也会用海苔做面包或者点心，口感味道都不错。
芝麻海苔饼干营养建议
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含糖量 32.76克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
芝麻海苔饼干的食材2人份
- 低筋面粉180克
- 海苔15克
- 橄榄油50克
- 盐1克
- 鸡蛋60克
- 白糖15克
- 泡打粉1克
- 白芝麻10克
芝麻海苔饼干的做法
1
准备好海苔，撕碎加入白芝麻，倒入少许橄榄油（草儿家的橄榄油瓶大不好拿，草儿每次分装小瓶食用）
2
混合拌匀
3
准备好烘焙材料
4
橄榄油倒入大碗中，加入白糖、盐、鸡蛋，混合打匀至乳化
5
粉类混合均匀，筛入蛋油混合物中
6
切拌均匀，加入芝麻海苔
7
混合均匀
8
整理成长筒状，入冰箱冷藏1小时
9
切片，码放入烤盘
10
烤盘送入预热好的烤盘。烤箱中层，上下火180度，烘焙20分钟
11
烘焙好的饼干晾凉密封保存
成品图
芝麻海苔饼干的烹饪技巧
芝麻海苔用油拌匀比较容易和面团混合
不喜欢泡打粉可以忽略
烘焙时间和温度随烤箱性能决定