南瓜炖飞蟹
- 炖
- 家常味
- <10分钟
- 初级入门
海边人家都爱吃这道菜，随便炖一炖特别下饭，做法简单，百吃不腻。今天海棠给大家带来的这道菜是海边人家都喜欢吃的一道家常菜，其味道软糯鲜香，可以说是超级好吃的一道菜呢！这道菜所用到的食材也很简单，价格也不贵，这道菜就是南瓜炖飞蟹。南瓜是非常便宜的菜哟！南瓜的营养价值是很高的，经常食用它对身体健康是大有裨益的，金黄的颜色看起来就很吸引人，吃起来更是又香又甜呢！
南瓜炖飞蟹营养建议
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含糖量 3.5克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
南瓜炖飞蟹的食材2人份
- 南瓜500克
- 飞蟹2只
- 香菜20克
- 葱30克
- 大蒜20克
- 姜10克
- 调和油15毫升
- 生抽15毫升
- 盐少量
南瓜炖飞蟹的做法
1
将南瓜去皮后切成大小适中的块状，飞蟹洗净后掰开，去除不可食用的部分，香菜切小段，葱、姜和大蒜改刀切成图中的形状
2
炒锅中放入适量调和油
3
油热后将飞蟹段放入锅中
4
翻炒一会至飞蟹肉稍微凝固一些
5
将葱、姜和大蒜放入锅中
6
翻炒出香味
7
将南瓜块放入锅中
8
翻炒几下后放入适量淡味生抽
9
根据自己口味再放入少量盐
10
放入适量水，要适量多一些，我放入了刚好没过食材的水量
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待水沸腾时将火调小一些，将汤汁收浓，然后将香菜放入锅中
成品图
南瓜炖飞蟹的烹饪技巧
南瓜品种不一样，因此加水量要根据是否易熟的程度去调整，南瓜要炖至软糯一些才好吃呢
各种调味品的用量要根据自己口味去调整